1.第一步,先把鱼剖掉在鱼身上切几刀,然后清洗干净待用
2.第二步,把盐和酱油均匀的抹在鱼身上,然后腌制15-20分钟左右
3.第三步,把姜跟蒜切片,在盘子里平铺一层鱼里面和身上也要放一些,剩下的姜切成丝,蒜剁碎,葱切段装起备用
4.第四步,把鱼放锅里蒸15-20分钟左右
5.第五步,锅热一下然后放茶油和姜蒜稍微的炒一下,大概一分钟左右
6.第六步,把葱段撒在鱼身上,然后把刚刚炒好的油淋在上面,这道菜就做好了
腌制的时间一定要把握好,做起来才好吃
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