花醉千杯客
2017-12-28
1.准备好所需要的材料，鸡蛋提前煮熟取出蛋黄
2.黄油软化后打白糖和盐
3.用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅
4.蛋黄取出压碎，成为蛋黄细泥
5.加入蛋黄泥与黄油一起混合打均
6.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里
7.用手揉轻拌成面团，把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
8.取出面团分小块，揉成小圆球排入烤盘
9.用大拇指把小圆球按扁
10.入170度的烤箱中层15分钟左右烤至金黄出炉即可
蛋黄要压碎细腻些更好；揉成团的面团一定要放冰箱冷藏；吃不完的饼干密封保存。
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