糖糖小厨
2017-12-09
1.加的就是这种酸奶，明治的保加利亚式酸奶。开盖后，每个封口上还有一个酸奶小常识。-
2.分开蛋清和蛋黄。蛋黄里加入油。
3.拌均后加入酸奶。
4.拌均后加入低粉。
5.拌均备用。
6.蛋清加少许白醋。
7.略微打发后，加入一半量细砂糖。
8.再继续打发，至有些逢起，加入另一半细砂糖。
9.打发到打蛋器提起来，蛋白尖有弯钩的状态。
10.取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊中。
11.拌匀。
12.再取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊中。
13.拌匀。
14.将13倒入剩余的蛋白中。
15.拌均。
16.拌匀后，倒入模具中。
17.入预热好的烤箱，150度，50分钟。出炉倒扣冷却脱脱膜。
1、不同的烤箱，温度和时间需做相应调整。2、酸奶可以根据自己的喜好用不同的牌子。
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