食府美味
2018-12-22
1.提前半天将绿豆洗净浸泡
2.将绿豆煮烂
3.煮烂的豆子过筛
4.厚底锅中倒入绿豆蓉和白糖翻炒均匀
5.分次加入油（图中是色拉油+麻油） 继续翻炒
6.绿豆蓉渐渐变干，如图
7.绿豆蓉分成25克一份的重量，包入少量的芝麻馅
8.放入模具，按压成形即可
1：在煮绿豆的时候，水不要放的太多，这样到后来炒制绿豆沙的时候就很费时费劲，水分越少越容易超干哦。2：判断绿豆蓉的干湿度，可以先取少量的绿豆蓉放在手心，看是否可以捏成圆球，如果很粘手，说明水分太多，需要继续翻炒，待水分挥发，如果用手一捏就碎裂开来，就说明太干，可以加少量的油或几滴清水来调和3：家庭做的绿豆糕存储时间不宜过长，我是做好之后就放入保鲜盒冷藏，尽快吃完
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
芝麻绿豆糕