食尚
2017-11-28
1.蒜苔洗净，去头尾；
2.锅里煮开水，放一点油盐，下蒜苔焯熟；
3.然后过凉水泡一下过凉；
4.这时候可以把蒜剁好，辣椒切好，香菜切段；
5.调入一点盐，六月鲜酱油，陈醋，糖以及香油，做成料汁备用；
6.把放凉的蒜苔用手撕成小条;
7.直到全部撕完，摆盘；
8.淋上调好的料汁即可!
蒜苔从中间开始比较好撕。
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凉拌手撕蒜苔