神厨奶爸
2018-12-11
1. 蒜苔洗净焯水；
2. 焯好的蒜苔放入冷开水降温；取出蒜苔撕成条状，再放冷水里；
3. 小辣椒和蒜头切碎，放入豆瓣酱，生抽和香油，加了点香菜末；
4. 撕好的蒜苔捞出沥干；
5. 把料汁浇在蒜苔上，吃的时候拌匀即可。
1.蒜苔焯水时锅里加点油，这样看起来比较有光泽。2.蒜苔带有辛辣味焯水时可适当的煮久点。
来自食味天下
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