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葡萄干羊排手抓饭

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葡萄干羊排手抓饭
食面埋伏 2017-01-27

葡萄干羊排手抓饭

手抓饭一直是印度国家的一种传统特色美食,加入了葡萄干的羊排手抓饭别有一番风味,是一种含有着浓浓的异国风情的食物,运用的主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜和洋葱,羊肉剁成小块和洋葱、胡萝卜一起混炒,色香味俱全。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
葡萄干羊排手抓饭做法图解1)

1.羊排500克处理干净切块

步骤二
葡萄干羊排手抓饭做法图解2)

2.大米清洗后浸泡30分钟

步骤三
葡萄干羊排手抓饭做法图解3)

3.热锅凉油放入适量白糖炒出糖色倒入羊排翻炒

步骤四
葡萄干羊排手抓饭做法图解4)

4.将羊排中的水分炒干

步骤五
葡萄干羊排手抓饭做法图解5)

5.兑入开水加盖炖20分钟

步骤六
葡萄干羊排手抓饭做法图解6)

6.洗净切好胡萝卜、洋葱

步骤七
葡萄干羊排手抓饭做法图解7)

7.将胡萝卜、洋葱倒入炖好的羊排锅里,撒入适量盐、黑胡椒粉翻炒片刻

步骤八
葡萄干羊排手抓饭做法图解8)

8.倒入电饭煲

步骤九
葡萄干羊排手抓饭做法图解9)

9.将泡好的大米铺在上面,再稍加入些温水,水位和米齐平

步骤十
葡萄干羊排手抓饭做法图解10)

10.撒入清洗好的葡萄干

步骤十一
葡萄干羊排手抓饭做法图解11)

11.加盖,按煲仔饭键,滴声过后再焖一会就可以了

步骤十二
葡萄干羊排手抓饭做法图解12)

12.做好的抓饭香气四溢。配点小菜,真是太美味了

大米需提前浸泡30分钟,葡萄干也泡15分钟左右。

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