随心煮
2017-11-28
1.牛腱子切块泡清血水后洗净
2.准备蔬菜（小西芹一根，牛心菜，洋葱用半只，胡萝卜半根，番茄3只，土豆一个）
3.先把牛肉冷水下锅焯水后捞起
4.分别洗净后处理好待用
5.准备红酒，番茄沙司和辣酱油
6.热锅倒油，温油加入一调羹面粉炒香
7.加入番茄不断的煸炒至成番茄酱
8.加入洋葱和胡萝卜
9.加盐
10.加入开水后倒入牛肉，牛心菜和西芹
11.加入红酒
12.倒入辣酱油
13.加入番茄沙司
14.煸炒均匀后倒入电压力锅，调煲汤30分钟
15.等排气完打开加入适量鸡精提鲜即可
16.上桌
1.我不喜欢黄油入汤的味道，喜欢的可以用黄油。2.用电压力锅煲牛肉汤，我尝试锅30分钟和35分钟，前者牛肉口感带有嚼劲，后者酥烂，我更喜欢煲30分钟的。3.上海辣酱油没有就不要加，加盐调味即可
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