一个爱吃的小子
2017-12-09
1.选用鲜活的河虾，漂洗干净（因为虾太小，我没有剪虾须虾爪）。
2.切葱段姜片备用。
3.锅置火上上火，倒入色拉油，烧至七八成热，下入洗净的河虾。
4.大火爆炸外皮酥脆捞出。
5.炸好的虾捞出。
6.锅中留底油，放入葱姜爆香们加入白糖。
7.加入鲜味酱油和香醋。
8.加入料酒调成小糖醋的口味。
9.煮至汤汁浓稠（如果觉得不够浓度，可用水淀粉勾个芡汁）。
10.把炸好的河虾倒入，快速翻炒裹匀酱汁。
11.酱汁均匀裹在虾上即可出锅装盘。
这道菜炸制的时候需要高油温爆炸，河虾一次都放进去油温会剧降，达不到爆炸的效果，可以分次炸制。
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好…
罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗…
大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，…
油爆河虾