素菜丸子
2017-12-19
1.虾仁去头尾，用清水泡一下。
2.西葫芦洗净，切片。
3.一空碗里装好切好的蒜头和剁椒。
4.起锅，炒虾仁，炒出香味装起备用。
5.另起锅，炒西葫芦。
6.大火翻炒，放盐调味。
7.待西葫芦变软，倒入炒好的虾仁。
8.倒入蒜头和剁椒，充分翻炒入味。
9.最后放入适量酱油。
10.装盘ＯＫ。
因为剁椒本身就有咸味，所以炒西葫芦的时候放少许盐就ＯＫ了。
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