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小笼包(懒人版)

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小笼包(懒人版)
碳烤栗子 2017-11-28

小笼包(懒人版)

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
小笼包(懒人版)做法图解1)

1.面粉加入酵母,糖,足量加入水搅拌

步骤二
小笼包(懒人版)做法图解2)

2.把面粉揉成团后加入一小勺猪油,把猪油充分的揉进面团里

步骤三
小笼包(懒人版)做法图解3)

3.盖上湿布,让面团发至两倍大

步骤四
小笼包(懒人版)做法图解4)

4.接下来准备馅料:猪肉,小葱,姜片

步骤五
小笼包(懒人版)做法图解5)

5.把猪肉,小葱,姜片分别剁碎

步骤六
小笼包(懒人版)做法图解6)

6.把三种材料混合在一起,加入食用油,耗油,淀粉,盐,鸡粉,料酒搅拌均匀

步骤七
小笼包(懒人版)做法图解7)

7.面团发至两倍大后反复揉,然后分成等量的挤子,擀成皮

步骤八
小笼包(懒人版)做法图解8)

8.包上馅料

步骤九
小笼包(懒人版)做法图解9)

9.捏好褶子

步骤十
小笼包(懒人版)做法图解10)

10.把包好的包子静置半个小时,在放到蒸锅中蒸8分钟即可

步骤十一
小笼包(懒人版)做法图解11)

11.完成

为了让蒸出来的包子白一些,可以再肉面的时候加入一小勺的猪油。

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