炒茄子久久 2017-11-28

主料

• 半滑舌塌鱼1条

辅料

• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 红椒适量
• 花椒适量

步骤一

1.准备食材。

步骤二

2.鱼身上打花刀。

步骤三

3.鱼身上洒葱姜加料酒盐略腌入味。

步骤四

4.去掉腌时加的葱姜，重新摆上新的，淋上蒸鱼豉油。

步骤五

5.入锅蒸熟。

步骤六

6.拣掉蒸熟的葱姜，将鱼摆上红椒丝略装饰。

步骤七

7.锅中油加入花椒粒烧出香味关火。

步骤八

8.去掉花椒，将热油淋上鱼身上即可食用。

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