芸芸厨娘
2018-09-18
1.紫薯洗净对半切块
2.入锅蒸熟
3.蒸好的紫薯去皮捣碎成泥状
4.加入面粉、发酵粉、白糖，和成面团放入温暖处发酵
5.发酵好的面团排气后搓成条切成大小相等的剂子，揉成馒头，加盖湿布二次发酵30分钟
6.入锅蒸20分钟
7.蒸好关火后再焖2-3分钟即可出锅
可适量多加些面粉，不然太少影响发酵
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