大厨哎墩子
2018-01-09
1.准备2条带鱼
2.将带鱼洗净把表面银色的薄膜用刀刮掉、把肚子里黑色膜也去掉
3.将带鱼切断
4.带鱼加1勺盐
5.1大勺料酒腌制15分钟
6.准备少许面粉或生粉
7.锅放少许油小火加热
8.腌制好的带鱼两面贴上面粉
9.把贴好面粉的鱼马上放入锅小火煎不要动。等拿锅能晃动锅带鱼能自动在锅内滑动就把鱼翻面
10.将鱼煎到两面金黄色即可
11.装盘
点击填写制作技巧煎带鱼一定要用小火！而且不要乱翻动容易焦！
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