双色小茄子
2017-11-28
1.肉切大片，放料酒、淀粉、油抓拌均匀。
2.腌十分钟以上。
3.莴笋切片放大碗里。
4.锅中放适量油，煸炒火锅底料。
5.加适量水，大火烧开。
6.放肉片，用筷子快速划开，煮熟。
7.放蒜苗关火，倒在铺莴笋的大碗里。
8.撒香菜，上桌。
喜欢吃香辣的可以放芝麻、辣椒，烧热油浇在上面。麻辣的把芝麻换成花椒。
水煮肉片