小花妈妈私房菜
2018-02-04
1.准备好小黄鱼干
2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.
3.大些的鱼干撕小块
4.放入蒸盘，加姜片，葱段
5.加黄酒，
6.撒些糖
7.淋些植物油
8.隔水蒸10分钟左右即可.
1.浸泡鱼干的时间不用太长，鱼皮回软，容易清洗就可以了。2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜，直接蒸，这样鱼干容易松软好吃。3.如果鱼干是淡的，就要加些鲜抽或者盐，比较入味。
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