向菜一族
2017-11-29
1.面加适量发酵粉和水揉成面团，发酵至双倍大。
2.取一块面揉匀，赶成长片， 在上面双上一层油。注意边上不要刷到油，要不下一步捏不紧。
3.将面皮对折将边捏紧。
4.电饼挡刷油将面饼放入烙定型，在饼上面刷上一层薄油撒上黑芝麻烙熟。
5.烙到饼子焦黄即可。
6.将饼子用刀轻轻一划，饼就张开了口。
7.再夹上自己喜欢的菜即可。(我用的菜是土豆用热水焯熟，再加青椒、洋葱凉拌的一道菜。）
饼烙的两面焦黄夹上菜，外焦脆里脆爽才最好吃。
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