龙卷风中的小菜
2017-01-27
1.龙利鱼洗净片成厚片，加姜片及料酒、盐腌5分钟
2.西红柿切块
3.锅内烧热水，水开后倒入鱼片
4.焯到鱼片外皮变色即捞出，沥水
5.锅内放油，炒香蒜末，倒入西红柿翻炒均匀后加入适量盐
6.倒入焯好的龙利鱼，翻炒均匀后加适量水，炖2-3分钟即可
7.装盘食用即可
鱼切片时不要太薄，厚一点更好吃
茄汁龙利鱼
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