心情煮肴
2018-02-06
1.准备好虾干
2.虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾
3.放入蒸盘
4.撒些姜片葱段
5.撒些糖
6.加些料酒
7.淋上植物油
8.隔水蒸10分钟左右即可
1.浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定，捏上去虾肉松软，虾壳容易剥就可以了。2.加不加糖根据自己的口味决定.3.蒸的时候不用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干.4.淋些植物油，蒸好的虾肉有亮度，比较好看，当然口感也好。
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清蒸虾干