暮色厨影
2017-11-28
1.将牛肉冲洗干净。
2.然后切成大块备好。
3.在放入锅中煮开去除肉沫血水。
4.准备调料。
5.将牛肉捞出后放入压力锅中，放入适量清水和调料（大料、桂皮、香叶、和用纱布包好的花椒和小茴香。）
6.盖好盖子加压煮开，计时40分钟。
7.关火后快速泄压，在放入葱段、姜片和蒜瓣及食盐继续压制5-10分钟。
8.关火，泄压。
9.香喷喷的牛肉块。
调料可在自行添加。用干净纱布包好花椒和小茴香，方便去除。
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