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自制卡通饼干

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自制卡通饼干
呆萌的饺子 2017-11-10

自制卡通饼干

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制卡通饼干做法图解1)

1.将黄油切小块,室温下软化。

步骤二
自制卡通饼干做法图解2)

2.用手动打蛋器打至发白、颜色变浅。

步骤三
自制卡通饼干做法图解3)

3.倒入细砂糖。充分搅拌均匀至糖融化。

步骤四
自制卡通饼干做法图解4)

4.将蛋黄加入到黄油中。

步骤五
自制卡通饼干做法图解5)

5.搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

步骤六
自制卡通饼干做法图解6)

6.搅拌成松散状。

步骤七
自制卡通饼干做法图解7)

7.揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

步骤八

8.硅胶垫撒上少许低筋粉,然后放上一块面团,铺上牛油纸。

步骤九
自制卡通饼干做法图解9)

9.用擀面杖擀成面片。

步骤十
自制卡通饼干做法图解10)

10.模具在低筋粉中印一下。

步骤十一
自制卡通饼干做法图解11)

11.压出形状。(注意所有的饼干薄厚一致。)

步骤十二
自制卡通饼干做法图解12)

12.用刀取下饼干坯,摆入烤盘。

步骤十三
自制卡通饼干做法图解13)

13.烤箱预热150度,中层、烤15~20分钟。

步骤十四

14.烤好取出晾凉,即可打包装。

1、这款饼干,黄油打发,做出来的口感是酥脆,不是硬脆口感哦,感觉像吃消化饼一样。2、模具印饼坯前必须先在低筋粉里印一印再去印面片,否则不好脱模。3、印好后,不能用手拿起饼坯,需要借助小刀铲起或者直接脱模到烤盘上。

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