蒸蛋粥 2017-11-28

主料

• 蒜薹400
• 瘦肉150

辅料

• 酱油适量
• 食用油适量
• 小红椒适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量

步骤一

1.蒜薹洗净切段，瘦肉切薄片用酱油、料酒、盐、鸡精，淀粉适量腌好

步骤二

2.小红椒切小段，大蒜切片

步骤三

3.热锅入油放入辣椒蒜片爆香，放瘦肉一块爆炒两三分钟之后用碗盛起

步骤四

4.就着炒肉的剩油，将蒜薹倒入，大火翻炒

步骤五

5.将炒好的瘦肉加入一块炒，炒至蒜薹变色，加盐适量，翻匀

步骤六

6.将盐炒匀之后，下一点水再翻炒一下，便可出锅了

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