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有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦

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有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦
桂花糕点 2018-02-06

有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解1)

1.土豆去皮清洗

步骤二
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解2)

2.用擦丝的工具将土豆擦成丝

步骤三
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解3)

3.用水浸泡10分钟,捞出控水

步骤四
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解4)

4.加盐、花椒粉和少许面粉,我加了3汤勺,

步骤五
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解5)

5.拌匀

步骤六
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解6)

6.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅加入油,锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180℃左右

步骤七
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解7)

7.放入拌好的土豆丝用铲子压匀成圆饼

步骤八
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解8)

8.一面煎黄后再翻面煎另一面

步骤九
有特色的解密舌尖2之洋芋擦擦做法图解9)

9.两面煎至金黄,

土豆丝最好用擦丝的工具将土豆擦成丝,这样比较均匀,饼不要太厚,可以添加葱花,根据自己口味调整。

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