营养食府
2017-11-28
1.猪肉切片，用油、盐、生粉腌一下。
2.芹菜切条，用盐腌一下。
3.青椒切块。
4.热锅，放少量油，炒青椒。
5.放入适量黄豆酱和剁椒，一起炒
6.炒到青椒变软。装起。
7.另起锅，炒肉片。
8.倒入青椒，大火炒
9.等芹菜九成熟，倒入炒好的青椒
10.再大火接着炒入味，最后倒适量酱油。
11.装起
炒的过程中不用放盐，因为剁椒和黄豆酱的含盐量已经够了，再放就咸了。腌了盐的芹菜炒之前挤干一下水分。
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