做菜随心
2017-03-23
1.生姜切片待用
2.虾500G，用清水冲洗，用牙签挑虾线，
3.热锅冷油加生姜大火爆香倒入虾煸炒均匀，加少量酒
4. 加酱油翻炒着色，加适量水加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
5.大火收浓汁水，汁水裹在虾上撒上葱花即成
挑虾线网上方法不一而同，我就试了在不同部位挑虾线的方法，结果还是在虾的第3个关节处挑，效果最好，所以推荐给大家，呵呵！虾烧制的时间不要长，否则虾肉会老哟！
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