茄子会说话
2017-12-04
1.鲳鱼洗净，放料酒盐和少量老抽腌制20分钟
2.葱姜蒜，香菜洗净切好备用
3.鱼表面拍面煎至两年金黄
4.起锅油热放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炸香，放入鱼加入适量凉水，加料酒白糖老抽醋味极鲜炖至鱼入味，放辣椒和香菜，放味精即可出锅
鱼事先腌一下进味儿比较好吃。
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