与吃同行
2019-02-16
1. 鳃掏干净，洗净，控水，撒上盐，放置十分钟左右吧，反正我放了大概十分钟，鱼身体两面切刀，容易入味，也可以选折大的鲳鱼。同样做法。
2. 用嫩一些的葱最好了，家里没有就凑合了，蒜片或者这样都可以，爱吃蒜的也可以整个的放，无所谓的，这样备好。
3. 油我放的多了点，大家注意点就好，我是先放的姜丝，然后把鱼两面煎，看似金黄熟了就好。不用很久，尾巴会糊，然后放蒜和葱，老抽《上色，放少于糖，依个人口味，收汁，可少于鸡精》
4. 大功告成，也比较好做，味道很是不错。不会吐刺的人比较适合，没有很多刺。进餐愉快咯～亲～
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