90后的小厨房
2018-01-16
1.准备1000克大骨。
2.放热水中焯烫去除血水。
3.用水冲洗干净。
4.准备葱段10克、姜片6片、大料2个备用。
5.洗净的大骨放入锅中，放入葱段、姜片和大料和3碗水。
6.放1小勺盐。
7.大火烧开小火炖煮，至肉熟烂即可。
1、炖大骨时少加一点点的醋更有利于钙质的吸收。2、剩下的老汤，可用于做面条或者是炒菜时使用都很不错。
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炖大骨