青椒丽
2017-11-28
1.准备好食材
2.将土豆、胡萝卜刮出稍粗的丝
3.将两只鸡蛋打入碗内加入适量盐
4.用手动打蛋器打散蛋液
5.加入适量水充分调和
6.加入面粉
7.调至无颗粒状
8.加入胡萝卜丝、土豆丝及葱花
9.搅拌均匀
10.用汤勺舀一勺到烧热的油锅内，等蛋液稍微凝固，翻面煎至金黄
11.装盘就可以开动了，配上一杯花生核桃汁，相当美味
1、胡萝卜与土豆丝不要切（刮）得太细，稍粗一点的丝吃起来口感外面酥脆，里面绵软有嚼劲2、如果有平底锅可以将蛋液混合体分两次做成大块的饼，再用模具按成形，或者在在放入锅内后及时调整丝的方向，可以做成小螃蟹的样子，对小朋友更有吸引力，（欣儿吃掉这三个还另加了一个哟）
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