1.黄鱼去鳞、内脏,收拾完洗干净,沥干水,加料酒,盐腌制20分钟
2.热锅冷油,煸香姜片,放同意擦干水分的黄鱼。
3.煎到两面金黄色至熟,盛出。
4.锅里加生抽,料酒,白糖,盐,香醋和水煮开后,用淀粉芶薄芡后撒上葱花
5.浇到煎熟的黄鱼上
6.装盘,就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦
黄鱼洗净要沥干,用不粘煎锅不易破皮
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