家有好菜欢乐多
2017-11-28
1.豆腐乳2块，适量腐乳汁，加点热水，然后用勺子把腐乳碾碎
2.加适量面粉，和成面团，这是咸的那一圈
3.白糖，适量食用油，加热水融化
4.加适量面粉，和成面团，这是甜的那一圈
5.两个面团都稍微醒一会
6.白的的面团擀成薄皮
7.这个红色的也擀成薄皮
8.白色的上面沾点水，把红色的放上去
9.撒点芝麻，点缀一下 从一头开始卷起来，卷成一个面柱，放冰箱里冷冻3、4个小时，这样冻了之后容易切片。 卷成面柱这一步俺忘了拍照了
10.热油，烧到7、8成热的时候下猫耳朵，颜色一变就可以捞出来了
11.切成薄皮，分别放，不然容易粘
切得时候一定要越薄越好，我这就是切得厚了，有点硬
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猫耳朵