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家常烟熏腊肉

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家常烟熏腊肉
随性美食 2017-03-19

家常烟熏腊肉

腊肉的制作是为了更好的长久保存肉制品。因为过去不是天天吃的到肉。到现在反倒成为餐桌上的一道特色美食。烟熏腊肉,经久不腐,味道鲜美。瘦肉棕红有光泽。肥肉香又不油腻。而且还可以健脾开胃。再加上娃娃菜和粉丝。荤素搭配。非常美味!没事在家。可以做给家里人做上一份。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常烟熏腊肉做法图解1)

1.烟熏腊肉

步骤二
家常烟熏腊肉做法图解2)

2.放热水里

步骤三
家常烟熏腊肉做法图解3)

3.洗干净

步骤四
家常烟熏腊肉做法图解4)

4.切片

步骤五
家常烟熏腊肉做法图解5)

5.娃娃菜洗一洗

步骤六
家常烟熏腊肉做法图解6)

6.切开

步骤七
家常烟熏腊肉做法图解7)

7.粉丝

步骤八
家常烟熏腊肉做法图解8)

8.泡发

步骤九
家常烟熏腊肉做法图解9)

9.切开的娃娃菜放在碗底,放上涨发好的粉丝

步骤十
家常烟熏腊肉做法图解10)

10.放上烟熏腊肉片

步骤十一
家常烟熏腊肉做法图解11)

11.上锅蒸熟即可

步骤十二
家常烟熏腊肉做法图解12)

12.特点: 红黄白相间,香气四溢,口感极佳

1、有较严重的哈喇味和严重变色霉变的烟熏腊肉不能食用。2、老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

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