爱做饭的宝宝
2018-02-15
1.备好材料。
2.蛋打散后，加入细砂糖充分搅匀，加入柠檬皮和香草精搅匀。
3.加入过筛的低粉、泡打粉和盐。
4.拌匀成泥状。
5.加入融化的黄油。
6.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一个小时。
7.将模具刷上一层黄油。撒上高粉，待用。
8.冷藏好的面糊静置回温，使之有一定的流动性。
9.装入裱花袋中。
10.挤入模具。
11.入预热好的烤箱，180°，中层，上下火，10-15分钟。
1.做好的面糊放冰箱一个小时是为了让泡打粉充分发挥作用。2.你也可以把面粉中减少5克换成可可粉或者抹茶粉做成其他口味的玛德琳。
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