麻婆豆腐来了 2017-11-28

主料

• 干丝200

辅料

• 香菇适量
• 盐适量
• 葱适量
• 油适量
• 鸡腿适量
• 姜适量

步骤一

1.鸡腿拿出化冻

步骤二

2.放开水里焯下水

步骤三

3.捞出沥水

步骤四

4.重加清水煮水

步骤五

5.煮成浓汤

步骤六

6.把鸡腿肉撕掉

步骤七

7.干丝放水里煮一下，我这里放了点碱这样会更软更滑

步骤八

8.捞出洗干净切成丝

步骤九

9.香菇泡发，切成丝备用

步骤十

10.葱姜都切成丝

步骤十一

11.热锅入油先爆香葱姜

步骤十二

12.倒入干丝和香菇

步骤十三

13.加入高汤和鸡肉

步骤十四

14.大火煮开

步骤十五

15.加入盐味入

步骤十六

16.再小火慢炖两分钟出锅

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