小酒馆
2017-11-29
1.准备好啤酒大料
2.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用
3.锅里放入适量的油，加热后放入生姜 炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、啤酒、糖，大火烧开转小火
4.中火收汁。出锅盛盘
这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。不用一滴水加了啤酒，肉很酥松。
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