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麻辣鸡

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麻辣鸡
小溪饭饭 2017-03-19

麻辣鸡

麻辣鸡是一款营养又美味的家常菜,可以多吃,一般都是午餐时候吃,比较合适,搭配其他食材一起,营养更丰富一些,这款鸡肉是一款非常滋补的食材,蛋白质含量非常高,喜欢的人可以多吃,促进骨骼的生长发育,非常不错。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
麻辣鸡做法图解1)

1.花椒用冷水浸泡。

步骤二
麻辣鸡做法图解2)

2.煮锅加水,倒入泡好的花椒水,再加少许盐。

步骤三
麻辣鸡做法图解3)

3. 鸡大胸洗干净入锅煮熟后捞出过凉。

步骤四
麻辣鸡做法图解4)

4.东北拉皮洗干净,用凉开水浸泡2、3分钟。

步骤五
麻辣鸡做法图解5)

5.生菜洗干净,用凉开水浸泡5、6分钟。

步骤六

6.将鸡胸肉撕成条。

步骤七

7.生菜沥干水放在容器中。

步骤八
麻辣鸡做法图解8)

8.添加拉皮。

步骤九
麻辣鸡做法图解9)

9.鸡丝放在拉皮上。

步骤十
麻辣鸡做法图解10)

10.碗中放盐、白糖。

步骤十一
麻辣鸡做法图解11)

11. 再加生抽搅拌均匀作料汁。

步骤十二
麻辣鸡做法图解12)

12.红尖椒切小段。

步骤十三
麻辣鸡做法图解13)

13.锅中放少许油烧热,将花椒炸香。

步骤十四
麻辣鸡做法图解14)

14.取出花椒,用花椒油将红尖椒炸香。

步骤十五
麻辣鸡做法图解15)

15.倒入料汁。

步骤十六
麻辣鸡做法图解16)

16.将料汁浇在鸡丝上稍加搅拌即可享用。

1、调味汁依据个人口味添加。2、用花椒盐水煮鸡肉,鸡肉麻香的味道很不错。3、生菜、拉皮凉拌后直接食用,因此要用凉开水浸泡。

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