小饭馆馆 2018-01-08

主料

• 排骨460
• 莲藕180

辅料

• 鸡精适量
• 生抽1匙
• 老抽1匙
• 水适量
• 油适量
• 料酒1匙
• 糖适量
• 盐适量
• 大蒜适量
• 姜适量
• 香菜适量

步骤一

1.排骨洗净，入水焯烫，捞起备用。

步骤二

2.锅热油，下入姜蒜煸炒出香味。

步骤三

3.下入焯烫过的排骨炒制。

步骤四

4.加入老抽 生抽 料酒和糖翻炒上色。

步骤五

5.加入莲藕同炒。

步骤六

6.加入适量水 盐和鸡精，焖煮至汤汁收干为止。

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