寒塘鱼影
2017-11-28
1.准备好所用原料
2.黄油隔温水融化
3.放入白糖和盐搅拌至融化
4.筛入低筋粉和玉米淀粉
5.熟蛋黄过筛放入其中
6.揉和成团，放入冷藏室20分钟。
7.分割成10个小球，每个大概8克
8.用手指按压中间，即可出现自然裂纹
9.放入烤箱烤15分钟左右，我家烤箱温度比较低，上火设定了180，底火190.
10.表面微黄即可
1，只做了少分量，可以根据个人喜好成倍增加分量。2，和好的面团要冷藏后再按压出来的裂纹更加自然。3，根据自己家的烤箱特性来决定烤箱温度和时间。
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