就喜欢吃
2018-01-19
1.咸鱼半条提前浸泡半天。
2.浸泡后淋干水分切块。
3.姜和蒜切片，葱切断。
4.锅中放油，放入鱼块煎。两面都煎到金黄。
5.放入姜葱蒜和花椒煸香。
6.放入料酒和酱油。
7.放入一碗清水，没过鱼块。大火烧开后转中火炖。
8.汁收到差不多时，加入青椒块和小葱，搅拌均匀即可。
鱼非常咸就不要再放盐了。
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