粗茶淡饭
2018-08-08
1.鲜肉剁成肉末。自己剁的还是比机器搅出来的好吃哦。
2.剁好的肉馅里加入葱白，姜末和盐， 用手朝一个方向搅拌至起劲。
3.搅拌起劲的肉馅适量打水，等水分吸收以后，加鸡蛋一个，鸡精，胡椒粉，继续搅拌均匀。
4.地菜洗净控水。地菜掐去老叶，在水中揉搓，至少反复洗三遍。
5.洗净的地菜切碎，放入肉馅中。
6.地菜和肉馅搅拌均匀备用。
7.市场上买好春卷皮。
8.买好的春卷皮一张张分开，放在平的盘子里，放盘子里是为了好包。
9.将地菜肉馅放在春卷皮的一端，呈长条状。
10.将春卷皮留出的短边翻起盖住地菜肉馅。
11.将包裹起来的肉馅卷起一层。
12.将春卷皮的两头向里折叠起来。
13.稍稍按住两边折起的皮，顺势继续卷一层，这时留着一点小边。 将事先调好的淀粉水，蘸在边边上。
14.蘸了淀粉水的边顺势包裹起春卷，一个漂亮整齐的春卷就做好了。
15.所有的春卷做好后，可以放入保鲜袋中，存在冰箱里。
16.要吃的时候，煎锅里热油，将春卷煎熟即可。
如何包出漂亮整齐的春卷呢，呵呵，看看我的详细步骤吧。还是提前说说重点吧，开始包的时候，只要用春卷皮将肉馅卷一层就OK，这样两边往里折以后再整个卷起就非常整齐漂亮啦。
春卷，这是一款非常别致的小吃，在各个地区都非常受欢迎，颜色是…
韭菜肉丝春卷是一道地地道道的有名小吃。韭菜不仅补肾壮阳，还可…
葱包烩原来真的是没吃过这道菜，而且呢听都没听过，作为一个东北…
韭菜鸡蛋春卷是一道健康又美味的家常菜。韭菜鸡蛋春卷不仅补肾壮…
地菜春卷