素菜丸子 2017-07-31

主料

• 豆笋60
• 长青椒3个
• 五花肉200
• 小红辣椒5个

辅料

• 食盐3-4勺
• 蚝油3勺
• 老姜1块
• 八角1颗
• 茴香少许
• 老酒4勺
• 大蒜4瓣
• 花椒15颗
• 桂皮4个指甲盖大小
• 淀粉2-3勺
• 糖1-2勺
• 水500ml
• 酱油2～3勺

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.炒至出色，加红辣椒，加大蒜子，加老姜，加桂皮，加八角，加茴香，加盐，加酱油，加老酒，加水，准备换到压力锅。

步骤三

3.加青椒，尝尝肉质松软，准备好放入豆笋，大火勾芡收汁。

步骤四

4.准备好的豆笋和水淀粉，豆笋最好用温水泡发，千万不要用很烫的水。

步骤五

5.起锅，第一次，火候和经验不足，大家一起努力！

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