七色小味屋
2017-11-28
1.五花肉把皮上的毛清理干净后放入热水中煮五分钟。
2.蒜苗洗净切长段。
3.在热水中煮过的瘦肉捞出晾凉一下切片。
4.锅中少点油把切片的肉倒入煎。
5.中小火慢慢把肉里面的油都煎出来。
6.加入两勺郫县豆瓣酱。
7.加入姜丝蒜米。
8.加入青辣椒段。
9.再加入适量盐。
10.待锅中肉熟透加入切好的蒜苗，翻炒至断生即可。
郫县豆瓣酱有咸度，所以盐要少放，或者不放。
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