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很有食欲的老干妈炒苦瓜

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很有食欲的老干妈炒苦瓜
精简小食馆 2018-02-05

很有食欲的老干妈炒苦瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解1)

1.准备好原材料;

步骤二
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解2)

2. 苦瓜切片后加入适量的盐, 入点底味, 去除部分水分;

步骤三
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解3)

3. 烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片翻炒;

步骤四
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解4)

4. 翻炒变色, 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;

步骤五
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解5)

5.继续翻炒, 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;

步骤六
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解6)

6. 洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;

步骤七
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解7)

7. 加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;

步骤八
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解8)

8. 翻炒两分钟即可;

步骤九
很有食欲的老干妈炒苦瓜做法图解9)

9.盛入碗中。

1.苦瓜先撒点盐腌制一下,再挤出部分水分;2.先炒五花肉,炒至表面微微焦黄且出部分油脂时再加入老干妈酱煸炒;3.加入点洋葱炒味道更香,洋葱微微发软后下入腌制好的苦瓜;4.炒制过程中无需加水,五花肉和老干妈酱中都含有油脂,蔬菜中也含水分,这样干炒的味道更香。

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