小肉丸子
2017-12-12
1.白砂糖用机器打成糖粉（糖粉自制滴~~）
2.备齐材料：低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，葡萄干35克
3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
4.再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀
5.倒入低粉，搅拌均匀
6.揉成面团
7.倒入炒香的芝麻拌匀
8.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
9.取出面饼，用模具刻出动物
10.做好的动物放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可
11.牛奶巧克力装入碗里，隔水加热至巧克力融化
12.用吸管沾巧克力液点在饼干上，画上动物的眼睛和嘴巴
13.拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下，转个方向，再蘸一下，这样娃娃的头发就做好了；依次蘸好所有的饼干并把蘸好的饼干放在烤网上，用吸管沾巧克力酱在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴，等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了~~
14.成品
饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。最好用现成的巧克力酱，我用的巧克力糖，加多牛奶，稍遗憾
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动物饼干