甜盐秘语
2018-02-05
1.菜花摘成小块，洗净沥水，
2.平底锅中加少许底油，中火加热，下入菜花，
3.炒至菜花变软后关火，
4.番茄去皮后切成块，
5.炒锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，
6.下番茄翻炒，
7.加1小勺盐，1小勺白糖，
8.加少许酱油，
9.用铲子不断搅动，熬成番茄酱，
10.下入菜花，
11.翻炒均匀后关火。
炒番茄时加入盐，可以令番茄中的汤汁快速渗出，更快熬成番茄酱。
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