小菜、一碟
2018-03-18
1.准备好材料.
2.红鱼去内脏，洗干净，开刀花。
3.在鱼两边抹上盐（最好是海盐），放置15分钟。
4.锅内放油。
5.待油七八分热时放入红鱼（记住一定要油热才能放鱼，否则鱼会粘锅）。
6.煎至两面金黄。
7.放入姜蒜末，翻炒两下。
8.放入一小碗水。
9.水烧开后盖上锅盖一小会。
10.待水收得差不多了，最后洒上葱花即可。
11.看吧，这是最后出锅的样子。
1、海鱼一定要开刀花才容易熟。2、给海鱼抹盐时一定要放够盐且时间不能少于15分钟，不然鱼肉没有味道。3、下海鱼时锅内温度一定要七八分热，不然会粘锅。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
红烧红鱼