天天酒酒
2017-11-28
1.食材洗净备用
2.瘦肉切片，用芝麻油，生抽，少许盐抓一下，然后用少许的生粉拌匀，一旁备用。黄瓜，胡萝卜切菱形，木耳泡发切片
3.鸡蛋打撒，热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟，切块。盛出备用
4.热油锅，倒入瘦肉片大火翻炒，炒到金黄色盛出备用
5.热油锅，先炒胡萝卜
6.胡萝卜炒到变软了倒入黄瓜，黄花菜和木耳翻炒片刻
7.倒入炒好的肉片和鸡蛋，加适量盐，少许生抽，炒匀，再加入少许的白糖提鲜。要洒些水哦，不然很容易焦锅的
8.生粉加少许的水做成水淀粉，等菜都炒的差不多了，倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀后就可以出锅啦
鸡蛋和瘦肉提前炒熟备用。炒的过程要适量加点水，防止焦锅了。
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