我love厨房
2018-02-06
1.准备原材料：全麦低筋面粉、玉米淀粉、熟蛋黄、纯棉糖、无盐黄油、盐。（鸡蛋需提前煮熟，取出蛋黄备用）。
2.将40克黄油隔水融开。
3.将25克的绵白糖和0.5克的盐放入碗中。
4.将40克的玉米淀粉和低筋面粉直接过筛到碗中。
5.将熟蛋黄放入筛子中。
6.接一个小勺子在筛子上面反复按压几次，将熟蛋黄全部过筛。
7.将过筛的玉米淀粉、低筋面粉、黄油和蛋黄细末将拌均匀。
8.将搅拌好的棉絮揉成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
9.将冰箱冷藏里的面团取出，分成相等的6克一粒，并将每份揉成光滑的小圆球。
10.用用大拇指将逐个的小圆球都按压出花纹。
11.放入预热好的170度烤箱中，烤5分钟的时候，最好将小饼干盖上一层锡纸，以免烤糊影响玛格丽特小饼干的质量哦，15分钟左右立即取出。
12.小饼干出炉啦，先将小饼干转到冷架上凉透，然后摆盘、装盒即可细细品尝。
1、首先要提前把鸡蛋煮熟，蛋黄熟透才可以过筛。2、无盐黄油要隔水融化。3、和好的面团最好放到冰箱冷藏一小时左右。4、各家烤箱的温度各异，在烘培的时候，要注意观察饼干的上色情况。5、烤5分钟的时候，最好将小饼干盖上一层锡纸，以免烤糊影响玛格丽特小饼干的质量哦。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
