干了这一碗
2018-03-10
1.五花肉下水炒出浮沫
2.洗干净后切成小块
3.锅内油烧热，倒入肉块翻炒
4.加适量料酒，生抽，老抽，糖，炒至肉块上色
5.加一大碗水，没过肉块，中火烧开转小火炖30分钟，视情况再加适量生抽，老抽，料酒
6.油豆腐洗净
7.倒入锅内煮至汤汁收去，加适量鸡精调味即可
8.撒上葱花
小火炖得时间长些，肉才软嫩
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