1.准备洗好的茄子。
2.锅中放入油,烧开。
3.放入茄子。小火慢慢煎。
4.煎至两面金黄。
5.放入盐和蒜末。
6.放入少量的大酱。
7.放入酱油。
8.放入少量的水,靠干水分即可。
9.上桌。
很好的下饭菜。
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